Erdinger Weiße

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Details

ERDINGER Weißbier mit feiner Hefe, der Klassiker im Sortiment des Weltmarktführers, wird nach einem überlieferten Rezept und natürlich streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Mittlerweile gibt es das Weißbier mit einem Alkoholgehalt von 5,3 % vol (Stammwürze 12,6 °P) in 70 Ländern rund um den Globus - so hat es sich zu einem regelrechten Botschafter bayerischer Lebensart entwickelt. An die Qualität der verwendeten Rohstoffe stellt die Brauerei hohe Ansprüche. Zum Einsatz kommen nur sortenreiner Weizen sowie feine, zweizeilige Sommerbraugerste, die von eigenen Vertragsmälzereien bezogen werden und strengen Qualitätskontrollen unterliegen. Nur fünfzig Kilometer von Erding entfernt reift in der benachbarten Hallertau der Hopfen im Vertragsanbau heran. Verwendet wird ausschließlich Aromahopfen, der dem Weißbier ein feines Aroma gibt und nur wenige Bitterstoffe enthält. Zwei hauseigene Tiefbrunnen fördern das nötige Wasser aus rund 160 Metern Tiefe. Seine Reinheit entspricht den Bestimmungen für Brauwasser, die noch strenger sind als die für Trinkwasser. Flaschengärung als Qualitätsmerkmal Seinen charakteristischen Geschmack erhält ERDINGER Weißbier schließlich durch eine spezielle obergärige Hefe. Sie ist weltweit einzigartig und wird eigens in der Brauerei gezüchtet und aufbewahrt. Für den letzten Schliff sorgt die traditionelle Flaschengärung, die ERDINGER Weißbräu als eine der wenigen Weißbierbrauereien in dieser Größenordnung anwendet. Die Methode ist zwar aufwendig - sie wird auch zur Herstellung von Champagner angewendet - doch die Mühe lohnt sich. Denn die Flaschengärung vollendet, wofür die ausgesuchten Rohstoffe den Grundstein gelegt haben: die besondere Qualität, die gute Bekömmlichkeit und den typischen, spritzigen Geschmack von ERDINGER Weißbier.

Weißbier mit feiner Hefe, Vollbier

5.300 % vol.

Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

0.500 L

Deutschland

Privatbrauerei ERDINGER WEISSBRÄU Werner Brombach GmbH, Lange Zeile 1-3, D-85435 Erding

Nährwertangaben je100,00 ML
Energie (Brennwert kJ)185,00 KJ
Energie (Brennwert kcal)44,00 Kcal
Fett0,10 G
davon gesättigte Fettsäuren0,10 G
Kohlenhydrate2,60 G
davon Zucker0,10 G
Ballaststoffe0,10 G
Eiweiß0,60 G
Salz-